Торт «Моцарт»
Lapulka
Ириша
43 года
Москва
При какой Т печете безе? Если оно "вытекает" - первый признак того что очень высокая температура. Безе нужно не столько "печь" -сколько "сушить" при Т не выше 100 С или даже ещё ниже.... и долго
18 Сен 2009 18:29