Сахарная мастика из маршмеллоу

Ириша_1980 писал(а):

Svet Lanka у тебя нет опыта? у меня нет слов для похвалы!

Спасибо, Ириша!
Опыта, действительно нет, поэтому многое получилось не так, как задумала. Торт должен был быть двухярусный. Нижний ярус творожно-фруктовый торт, а верхний ярус два сердца(торт медовик), покрытые розами. Потом нижний ярус пришлось сделать гораздо меньше, иначе он в холодильник не влезет, тогда решила сделать ещё один ярус, чтоб всем гостям хватило. Из-за этого сердца из медовика пришлось делать совсем маленькие, а розы были заготовлены заранее и оказались крупноваты для таких маленьких сердец-оснований, поэтому в итоге, вообще не понятно, что это сердца, выглядят, как клумбы Из-за размеров плохо видно лебедей, сидящих внутри обручальных колец, которые окаймляют озёра с голубой "водой" (желе). А края нижних ярусов планировала покрыть кремом под мастику и украсит ажурными сердечками и бантиками. Но, крем не держится на суфле, в результате края остались не украшенные. Мало этого официант чуть не уронил торт и из-за этого некоторые элементы слетели
Но, главное, что торт получился вкусным! Вес был 13 кг. Первый кусок продали за 8500 рублей