Сахарная мастика из маршмеллоу
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
12 Сен 2009 13:06
|
Валентина_я
54 года Украина, Киев |
|
Эльвира 1
Ириша_1980 Спасибо, девочки, за поддержку. Торт был очень вкусный и большой ![]() |
||
12 Сен 2009 21:07
|
ksu90
48 лет Россия, Башкортостан |
|
Ну, вот и я решилась выставить на ваш суд свои первые творения из мастики. Оба этих тортика - репетиция к Первому Дню рождения моей дочки. Поэтому внутри простой манник в первом случае и манник с яблоками, обмазанный джемом во втором. Строго прошу не судить, свой последний торт (до этих двух) я пекла еще в школе когда училась, а это было лет *надцать назад...
![]() Это первый (с цветом не заморачивалась, потому что знала, что репетиция): ![]() А это второй: ![]() Отдельное спасибо Насте за рецепт мастики! ![]() ![]() |
||
12 Сен 2009 23:42
|
Эльвира 1
55 лет Германия (Bergneustadt) |
|
ksu90
Для 1-го раза очень хорошо. Молодец! |
||
13 Сен 2009 1:28
|
ksu90
48 лет Россия, Башкортостан |
|
Эльвира 1
спасибо! ![]() |
||
13 Сен 2009 2:31
|
Тата_Jez
41 год Украина |
|
ksu90, очень красивые тортики, особенно божья коровка
![]() ![]() ![]() |
||
13 Сен 2009 15:45
|
ksu90
48 лет Россия, Башкортостан |
|
Тата_Jez
спасибо большое! ![]() ![]() ![]() |
||
13 Сен 2009 23:15
|
Evgesha.S
42 года Denmark, Odense |
|
Vot moj perviy tortik iz mastiki. Sveti lepila v techenii 2 nedel....dymau hvatit na neckolko tortov vpered!
![]() Tort bil shokoladniy mezhdy biskvitami krem co clivkami i Milky Way, propitka kofe i clivochniy liker. C bokov i na poverhnocti pod mastikoj krem pod mastiky ot Tanushi. Otlichniy krem..mastika lezhit prekrasno! Hochy dobavit, chto tort c mastikoy ya potom ctavila v holodilnik, y menya nichego ne poteklo. Mastika bila v pervonachalnom vide! Sveti k torty krepila c pomoshiu "kleja" zhidkaya mastika+ vodka.....ochen horosho derzhit dazhe krypnie sveti. |
||
13 Сен 2009 23:39
|
tlt63rus
Надежда |
|
Подскажите чем возможно заменить пищевые красители ( а то никак не могу найти в магазинах)?
|
||
14 Сен 2009 11:48
|
MishelK
54 года Москва |
|
Привет всем! Принимайте меня в свою кондитерскую компанию! Вот представляю мое первое творение с использованием мастики.
![]() ![]() Торт " Шоко-Бум" по рецепту Ирины http://forum.say7.info/topic17568.html . Гости все были в шоке когда я принес торт на стол. Мастикой украшал за 1 час до подачи. За это время она немного подтаяла и довольно хорошо пристала к поверхности торта и была очень вкусная. |
||
14 Сен 2009 14:54
|
Тата_Jez
41 год Украина |
|
Evgesha.S, очень нежный и нарядный тортик
![]() ![]() ![]() MishelK, браво ![]() |
||
14 Сен 2009 19:58
|
MishelK
54 года Москва |
|
Спасибо Татьяна! ![]() |
||
14 Сен 2009 20:24
|
Ириша_1980
45 лет Киев |
|
ksu90
я бы сказала не то что хорошо, а просто отлично! Умничка! ![]() ![]() |
||
14 Сен 2009 20:35
|
Ириша_1980
45 лет Киев |
|
MishelK
супер! думаю Вашей любимой было очень приятно, ведь это так мило когда мужчина готовит еще и сладкое ![]() ![]() ![]() |
||
14 Сен 2009 20:42
|
Ириша_1980
45 лет Киев |
|
я зеленый сделала при помощи пюре из эстрагона(тархуна) у меня в саду растет, я нащипала пучёчик, листочки оборвала залила водичкой так чтобы только слегка покрыла и тушила минут 15-20 всё время доливая воду, потом на сито протерла и в мастику вмешала, единственный минус она становится более крохкая, еще можно пюре из шпината сделать тоже красит, желтый цвет при помощи шафрана (порошочек), еще можно поэкспериментировать с добавлением сладкой паприки. А завтра буду пробовать добавить готовое порошковое желе, хочу просеять его через сито, чтобы крупинки желатина остались, а краситель остался, если получится хорошо, то напишу! Удачи Вам, и не бойтесь экспериментировать. ![]() ![]() |
||
14 Сен 2009 23:21
|
MishelK
54 года Москва |
|
А у меня вот такой вариант - развести оболочку нескольких конфет M&M's в чайной ложке воды или водки. В конфетах M&M's есть цвета - коричневый, красный, зеленый и желтый. В принципе из этих цветов можно смешать другие. |
||
14 Сен 2009 23:22
|
MishelK
54 года Москва |
|
Спасибо, ей и правда было приятно! |
||
15 Сен 2009 15:52
|
ИННОЧКА
35 лет |
|
Настя,а красители для яиц в этих целях можно использовать?
![]() |
||
15 Сен 2009 16:37
|
MishelK
54 года Москва |
|
|
||
15 Сен 2009 18:36
|
ИННОЧКА
35 лет |
|
MishelK, спасибо за помощь!!!
|
||
16 Сен 2009 0:01
|
ksu90
48 лет Россия, Башкортостан |
|
Ириша_1980
спасибо большое! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
16 Сен 2009 17:14
|
Ириша_1980
45 лет Киев |
|
ksu90
![]() ![]() ![]() |
||
18 Сен 2009 1:14
|
Svet Lanka
50 лет |
|
Жидкие пищевые красители можно купить в магазине Интерпекарь в Москве. Тоже долго искала их везде, а там купила. http://www.interpekar.com/
В конце августа делала свой третий тортик с украшением из мастики. Это был свадебный торт на свадьбу моего брата. Многое получилось не так как задумала, сказалось отсутствие опыта ![]() Вот пара фоток в процессе украшения. Полностью оформленным фотки пока нет. |
||
18 Сен 2009 14:37
|
Ириша_1980
45 лет Киев |
|
Svet Lanka
у тебя нет опыта? у меня нет слов для похвалы! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
18 Сен 2009 18:31
|
Svet Lanka
50 лет |
|
Спасибо, Ириша! Опыта, действительно нет, поэтому многое получилось не так, как задумала. Торт должен был быть двухярусный. Нижний ярус творожно-фруктовый торт, а верхний ярус два сердца(торт медовик), покрытые розами. Потом нижний ярус пришлось сделать гораздо меньше, иначе он в холодильник не влезет, тогда решила сделать ещё один ярус, чтоб всем гостям хватило. Из-за этого сердца из медовика пришлось делать совсем маленькие, а розы были заготовлены заранее и оказались крупноваты для таких маленьких сердец-оснований, поэтому в итоге, вообще не понятно, что это сердца, выглядят, как клумбы ![]() ![]() Но, главное, что торт получился вкусным! Вес был 13 кг. Первый кусок продали за 8500 рублей ![]() |
||
19 Сен 2009 16:07
|
Симма
Мила 48 лет г. Днепропетровск, Украина |
|
Svet Lanka, шедевр
![]() |