Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

В рулетик легко закручивается, не ломается, действительно получается пастрома, а не буженина. Хотя настоящая пастрома маринуется, а потом коптится, аналог солонине, чтобы сохранить мясо какое-то время без холодильника.
Таня, на этой страничке выше много моих фотографий индюшиной грудки именно в разрезе. Очень хорошо видно, какое мясо сочное.
Для моей семьи Элинин рецепт - лучшая замена колбасе утром на бутерброд.
Рецепт 1000 раз проверенный, готовь и кайфуй