Виноградный пирог от Джейми Оливера

Helen-BK писал(а):

Катюш, масла было мягкое, в микроволновку я его не клала, просто порезала на кусочки маленькие, оно у меня так растаяло...Муку замешивала ложкой, правда не просеивала. Может ещё в этом причина?

В этом пироге,как я поняла,важны все мелочи я делаю так: долго взбивая яйца с сахаром,они увеличиваются в объеме в несколько раз. затем добавляю мягкое масло (именно мягкое,а не растаявшее),взбиваю уже быстро, тут же вливаю оливковое,взбиваю. Вливаю молоко и добавляю ванилин. Затем миксер выключаю,просеиваю муку с разрыхлителем и порциями всыпаю ее в тесто,размешивая ложкой. Тесто получается не жидкое,а обычное бисквитное затем даю постоять минут 15,добавляю цедру и виноград. Если честно даже не знаю почему могло не получиться хотя очень бы хотелось разобраться