Виноградный пирог от Джейми Оливера

Джанго
Катюша, я пирогом ПОТРЯСЕна!!!!
КАк только найду сорт винограда без косточки сразу буду делать!!!!!!!

Аичка писал(а):

Джанго Катюша, я пирогом ПОТРЯСЕна!!!! КАк только найду сорт винограда без косточки сразу буду делать!!!!!!!

урааа буду ждать аппетитного отзыва

Все. На выходных делаю. Мне везут виноград

Саша Солер писал(а):

Все. На выходных делаю. Мне везут виноград

ура буду с нетерпением ждать впечатлений от пирога

Виноград привезли утром, так что отчитываюсь)))
У меня, к сожалению не было апельсина (полнейшее безобразие, т.к. это национальный продукт! ) поэтому я использовала цедру 2 лимонов и вместо обычного молока взяла топленое (что ж оно стоит без дела в холодильнике?))))

Вот чего у меня было:


Вот таким он пришел из духовки:


А вот таким мы его сели есть (мои любят, когда с пудрой):

Саша Солер писал(а):

Виноград привезли утром, так что отчитываюсь))) У меня, к сожалению не было апельсина (полнейшее безобразие, т.к. это национальный продукт! ) поэтому я использовала цедру 2 лимонов и вместо обычного молока взяла топленое (что ж оно стоит без дела в холодильнике?)))) Вот чего у меня было:

какая красотища пирог как с картинки!!!!! как вам на вкус??

Джанго писал(а):

какая красотища пирог как с картинки!!!!! как вам на вкус??

Спасибо)))
На вкус - отлично. Уже нету половины))))

Саша Солер писал(а):

Спасибо))) На вкус - отлично. Уже нету половины))))

Ну это главная оценка очень рада что понравилось

Кать, порекомендуй температуру выпечки, плзззз... Вышел влажненький, пекла при 180град. (Возможно, что влажность из-за использования фруктозы вместо сахара, с фруктозой всегда всё так проблематично, так что ты не расстраивайся!) Всё равно было вкусно! И пышно!

alena-solena писал(а):

Кать, порекомендуй температуру выпечки, плзззз... Вышел влажненький, пекла при 180град. (Возможно, что влажность из-за использования фруктозы вместо сахара, с фруктозой всегда всё так проблематично, так что ты не расстраивайся!) Всё равно было вкусно! И пышно!

Я пеку всегда только при 180 С,если больше то у меня всё сгорит-духовка такая может быть действительно из-за фруктозы,я с ней не работала но я все равно рада что пирожок получился вкусный

Катюша,
ну то же хочу твой пирог, и ночь на дворе и винограда дома нет... Унесла в закладки и думаю не надолго..Спасибо за рецепт!!!

VIctoria K. писал(а):

Катюша, ну то же хочу твой пирог, и ночь на дворе и винограда дома нет... Унесла в закладки и думаю не надолго..Спасибо за рецепт!!!

На здоровье!!! я тоже завтра буду печь его на 1 сентября крестнику

Влюблена я в этот пирог сегодня снова пекла,уже с зеленым виноградом

Катерина, пирог очень красив и аппетитен !!!
Я его сегодня испекла !

Огромное спасибо тебе за информацию !!!
У меня в кулинарной коллекции теперь это уже второй пирог Джейми Оливера !




У меня форма d = 20 см, рецепт уменьшила вдвое.

Milairis писал(а):

Катерина, пирог очень красив и аппетитен !!! Я его сегодня испекла ! Огромное спасибо тебе за информацию !!! У меня в кулинарной коллекции теперь это уже второй пирог Джейми Оливера !

Людмила,пирог загляденье! такая красота!!! Спасибо за прекраснейшее фото!!! а рецепты от Джейми будут еще обязательно

Катерина ! Вчера испекла пирог со светлым виноградом!!! Это ЧУДО!!! Я влюбилась в этот ПИРОГ... может быть от того,что я страстный любитель винограда !
Катерина, СПАСИБО!!!

Milairis писал(а):

Катерина ! Вчера испекла пирог со светлым виноградом!!! Это ЧУДО!!! Я влюбилась в этот ПИРОГ... может быть от того,что я страстный любитель винограда ! Катерина, СПАСИБО[url=http://smiles.33b.ru/smile.143367.html][/URL]

Какая красота с каждым разом пирог все краше!!!! я тоже влюблена в этот пирог мой отец сегодня пошел,купил виноград и мягко намекнул что можно из него что-нибудь сделать Спасибо за чудесные фото!!!!!

Джанго
катенка спасибо за такой вкусный рецепт, вчера испекла ...вкуснятина

elenusca писал(а):

Джанго катенка спасибо за такой вкусный рецепт, вчера испекла ...вкуснятина

Елена,спасибо!!! очень рада что понравился пирог!!! я сама от него в восторге

Ну, ооочень вкусно!

Helen-BK писал(а):

Ну, ооочень вкусно!

Надеюсь придется по вкусу вашей семье

ААААА! Катюш, у меня не получилось
Я так бежала сегодня домой, так хотелось пирожка
Не знаю, что я сделала не так?
Может быть дело в том, что я оливковое масло заменила на растительное (без запаза)? Всё остальное в точности сделала, тесто на мой взгляд получилось жидковатым, но муки добавлять я не рискнула....
Виноград весь в процессе выпечки опустился вниз пирога....
Тесто пришлось допекать на пониженной температуре...
Не пойму, что не так?
Что за невезуха... С утра в ДТП попала, вечером пирог не удался...

Helen-BK писал(а):

ААААА! Катюш, у меня не получилось Я так бежала сегодня домой, так хотелось пирожка Не знаю, что я сделала не так? Может быть дело в том, что я оливковое масло заменила на растительное (без запаза)? Всё остальное в точности сделала, тесто на мой взгляд получилось жидковатым, но муки добавлять я не рискнула.... Виноград весь в процессе выпечки опустился вниз пирога.... Тесто пришлось допекать на пониженной температуре... Не пойму, что не так? Что за невезуха... С утра в ДТП попала, вечером пирог не удался...

Как жалко-то совсем неудачный день.. ну давайте вместе подумаем что могло быть не так сливочное масло было мягкое,не растопленное? я масло кладу в микроволновку буквально на 10 секунд-получается нужная консистенция муку замешивали ложкой? если миксером-то вот ошибка. Масло я всегда добавляла только оливковое,не знаю есть ли разница для этого пирога..

Катюш, масла было мягкое, в микроволновку я его не клала, просто порезала на кусочки маленькие, оно у меня так растаяло...Муку замешивала ложкой, правда не просеивала. Может ещё в этом причина?

Helen-BK писал(а):

Катюш, масла было мягкое, в микроволновку я его не клала, просто порезала на кусочки маленькие, оно у меня так растаяло...Муку замешивала ложкой, правда не просеивала. Может ещё в этом причина?

В этом пироге,как я поняла,важны все мелочи я делаю так: долго взбивая яйца с сахаром,они увеличиваются в объеме в несколько раз. затем добавляю мягкое масло (именно мягкое,а не растаявшее),взбиваю уже быстро, тут же вливаю оливковое,взбиваю. Вливаю молоко и добавляю ванилин. Затем миксер выключаю,просеиваю муку с разрыхлителем и порциями всыпаю ее в тесто,размешивая ложкой. Тесто получается не жидкое,а обычное бисквитное затем даю постоять минут 15,добавляю цедру и виноград. Если честно даже не знаю почему могло не получиться хотя очень бы хотелось разобраться