Большое спасибо за подробное и понятное объяснение. Неужели наконец можно будет попробовать солененьких. а не маринованых, да еще и с огромным количеством уксуса. которые и есть невозможно. А плесени огуречной я не боюсь, а вот с грибной не сталкивалась, попробую оба предложенных способа и хранить наверное на балконе буду. там же холодно.