Южно-богемский суп с грибами

Южно-богемский суп с грибами



Милые хозяюшки, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого супа. Один из моих любимых.

Нам понадобится:

1.5 л воды
2-3 картошки
500 г грибов
200 г сметаны если жидкая, если густая ка в Америке, то пол стакана
1 ст. л. муки з бугром
тмин, соль
укроп
яйца

Порезать грибы и варить в воде минут 15, потом, добавить порезанную картошку, когда картошка почти готова, добавить сметану с мукой. Я смешываю сметану с мукой и выливаю в суп. в Америке сметана очень густая, так я ее розвожу поплам с водой и потом ее смешиваю с мукой с помощью вилки, что бы не было комочков. поварить нинуты 2-3, добавить тмин и в самом конце мелко порезанный укроп.
Есть два варианта супа. Один - это в конце добавить взбитые яйца в суп, но я его не люблю, я отвариваю яйца до готовности и потом режу его в суп, этот вариант я еще очень давно прочитала в одной кулинарной книге рецептов мира.


Надеюсь вам понравится.