Апельсиново-морковные и Dinkel kekse

Делала морковно-апельсиновые, мука была пшеничная. Несмотря на то, что тесто у меня получилось не совсем эластичное и оно не раскатывалось, очень вкусно и в виде комочков.)))
Спасибо.