Подружкины посиделки-3

Нижний слой творожный сыр со сливками-взбила.Потом добавила вот этих штук,вафельки снизу убрала конечно

Поставила в холодильник,что б схватилось. Слегка припорошила крошкой от кноперса (это такие вафельки), чтоб слой дубайский не размок от нижнего слоя.
Затем дубайский слой-так же,как для дубайского шоколада.Фисташковый крем,кадаифи (или как его...),купила в турецком магазине уже жареный.Это такое тесто,знаете наверное. И пару чайных ложек тахины.Все хорошо перемешала и прям щепотками выложила. Что б не бетонный слой был.Сверху сеточка из растопленного шоколада живописно ложечкой
Было вкусно.Хрустящий слой вышел так,как надо.Не размок.Но я и делала прям в тот день день,когда на стол подать хотела.
Но есть то,что точно я бы сделала по другому.
Или поменять местами слои.Или взять большее количество по весу для нижнего слоя и всё таки с закрепителем делать.Когда я делала,показалось нормально,но потом было явно маловато слоя со сливками.
Но это полностью моя задумка,есть другие рецепты.В основном тортики с такой начинкой.Мне хотелось десерта.
Блин...замучаетесь читать