Ingusha
Inga
Tbilisi, Georgia
Кукуруза должна быть молодой, т.е. если надавить ногтем на зернышко оно должно быть мягким. Кукурузу кладут в холодную воду и варят, бывает час, а может и 2, все зависит от кукурузы. Кукурузу не солят, а посыпают солью уже свареную. Соль дубит кукурузу, т.е. она становится жесткой.