Вегетарианские голубцы (Очень вкусные)

Людчик

Людмила

39 лет
Украина, Киев
Вот хочу предложить рецепт вкусных голубцов.

и так,нам нужно:
две небольшие головки капусты;
4 луковицы;
3 морковки;
3-4 ст. риса;
1 яйцо

Для соуса:
1 ст. сметаны;
1 ст. соуса (я брала домашний томатный сок);
20гр. сливочного масла
соль,перец
Фото


Хорошо промытый рис,варить 2-3 мин., снимаем с огня накрываем крышкой и оставляем на 5 мин.

а пока делаем начинку.Жарим до золотистого цвета мелко порезаный лук, добавляем потертую на крупной терке морковь и жарим на небольшом огне 2-3 мин.
Фото


Затем промываем хорошенько рис,добавляем обжаренные лук с морковкой и яйцо,солим,перчим и перемешиваем
Капусту бросаем в чуть кипящую воду и отделяем по одному листочку.Как только листы остынут,ложим начинку и сворачиваем
Фото


На дно кастрюли выкладываем 2 листа резрезаные вдоль и выкладываем наши голубцы.
Теперь готовим соус.Расстопить на сковородке сливочное масло,выливаем соус,сметану хорошенько перемешиваем,
Фото


как только начинаеи булькать,выключаем и поливаем наши голубчики
Фото


Накрываем капустными листьями,перерезанными пополам.
Фото

Накрываем крышкой и тушим (не в духовке) 1-1,5 часа

Фото

Приятного аппетита!!!


P.S. Не судите строго Smile

 
21 Сен 2009 1:22

Страница 1 из 1