Вернуться на форум

Как жарить говяжью печень?

Lana_nov

Светлана

59 лет
Тульская область, г. Щекино
Я ее отбиваю. Она становится мягкая. Знаю можно в молоке вымачивать, но я не пробовала. И еще, ее нельзя жарить долго. Если печень передержать на огне, то она становится жесткая. Как только перестала выделяться кровь, при протыкании ее надо снимать.

 
21 Сен 2009 18:44

Страница 1 из 1