Шоколадное мороженое

Очень вкусное мороженое получилось! БОЛЬШУЩЕЕ спасибо за рецепт! Только вот у меня немного мороженого получается... Примерно, как в первой тарелке из предыдущего фото. Хотя взбивала до густой пены. Сливки "Петмол" 33% - может, надо большей жирности? Кстати, а килограмм разве может получиться? Ведь шоколадка+сливки=400 г.?