Холодная засолка грибов

moonbootica
Аня, а синюхи - это что за грибы? В нашем краю с грибами напряженка, а так люблю соленые грибы! Я их только мариную, да белые жареными закрываю, ну еще сушу. А сыроежки вообще солят или нет?