Домашний майонез без яиц за 1 мин

Monica
Действительно почти без хлопот делается этот соус, хотя настоящий майонез все таки состоит из желтков вот смотри что я нашла

Цитата:

...Майонез относится к холодным «настоящим», или «благородным» соусам, т.е. к соусам, важнейшей составной частью которых являются масло и яйца, в то время как мука полностью отсутствует. ... Настоящий классический соус майонез (майонез-основа) – это эмульсия оливкового масла в сыром яичном желтке с небольшими добавками сахара, соли и лимонного сока. Возможна добавка до 0,5% различных сухих мелко молотых специй - перца красного или черного, мускатного ореха, лимонной цедры и др. по вкусу. И больше ничего не должно быть! Никакой воды, никакого молока!

Источник вот: http://supercook.ru/za-23.html
Благодаря этому сайту я и сама научилась делать настоящий майонез.
А то что этот быстрее и не так хлопотней таки - ДА! Надо попробывать и себе тем более что точно такой блендер и у меня есть! Спасибки за рецептик