сфера
ольга
46 лет
санкт-петербург
способ очень легкий ! грибочки промыть хорошенько , отварить , подготовить эмалерованую посуду (ведро , бак , кастрюлю ). на дно уложить специи (хрен , укроп , смородину , чеснок , немного соли ) сверху слой грибов, и так чередуя слой за слоем . накрыть тряпочкой и под гнет. недельку и грибочки готовы. а вот еще , мой папа говорит , что бы грибы не пересолить , соль сыпать на каждый слой , как если бы выступила плесень , т.е. немного.