Девочки, не сочтите суеверной...но мне еще бабушка говорила что нельзя консервировать в крит. дни. Научно как это обосновывается-не знаю, но проверено. Несколько лет назад кампот закрывала, при том элементарный и ягоды без косточек-весь помутнел и сорвал.
Может и совпадение, но воздерживаюсь с тех пор от консервирования в эти дни.