Салат «Lucky»

Салатик назвала "Lucky" (счастливчик) в честь мужа, потому что придумывала его специально для любимого, хотелось его чем-нибудь удивить. А мужа его друзья с детства называют Счастливчиком, у него даже ник Lucky.
Так что представляю вам салат имени его.



Начинаем?

Состав:
2-е запечёные куриные грудки,
(я их посолила, поперчила, смазала майонезом и на пол-часика в духовку)

3/4 стакана риса,
большое яблоко,
манго,
мясистый помидор,
сливочное масло,
сметана,
майонез,
лимонный сок,
петрушка,
соль, перец, острый перец.

Приступаем!
разогреваем на сковороде сливочное масло

обжариваем рис минут 7-10

заливаем его подсоленной водой, чтобы вода чуть покрывала рис

тушим до готовности риса (пока не впитает воду)

рис готов
режем курочку кубиками (оставляем несколько ломтиков)

режем кубиками манго (тоже оставляем несколько ломтиков)

помидор обдаём кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками

яблочко чистим и режем кубиками

смешиваем курицу, рис, манго, помидор и яблоко
поливаем 2-3 ложками лимонного сока

заправляем смесью сметаны и майонеза в пропорции 2:3
приправляем солью, чёрным перцем и острым перцем
Салат готов!!!
При подаче посыпаем рубленой петрушкой
Подаём на листьях салата с ломтиками курицы и манго


Приятного аппетита!!!
Мой гурман остался очень доволен, а Ваш?