Новые идеи тортиков из мастики

zolotce_a писал(а):

при изготовлении крема с маслом и сгущенкой он у меня комками получается(((((

Мне тетка (она повар по образованию) не давно сказала, что у крема из сгущенки и масла 3 стадии.
1-я когда все однородно, но жидковато.(мало надо взбивать)
2-я когда крупинки и как бы сгущенка отдельно, масло тоже.
3-я когда густой однородный блестящий крем. Это после 2-ой стадии нужно взбивать до блеска.