Новые идеи тортиков из мастики

Иринча писал(а):

Мне тетка (она повар по образованию) не давно сказала, что у крема из сгущенки и масла 3 стадии. 1-я когда все однородно, но жидковато.(мало надо взбивать) 2-я когда крупинки и как бы сгущенка отдельно, масло тоже. 3-я когда густой однородный блестящий крем. Это после 2-ой стадии нужно взбивать до блеска.

Ирина спасибо за подробность, эти стадии они имеют большую разницу в креме.
Я обычно сматрю на консистенцию крема какой мне нужно и тогда уже знаю что мой крем готов