Пирог с грибами

наиля

НАИЛЯ

46 лет

Девочки и мальчики, прошу не судите строго)))...этот пирог ...чистая импровизация, незнала, куда грибы утилизировать...))))))
пирог, на скорую руку))))
С грибами, на слоённом покупном тесте.
И так, у меня всё на глаз...
Кусочек теста,примерно вот такого..

смазываем форму маслом, раскатываем на нём тесто..тоненько.

делаем начинку: обжариваем грибы (700-800 гр.)+лук+чеснок

затем в обжариные грибы, добавила помидор, зел.лук,зелень..обжарила всё, минутки две..
,

соль, перец по вкусу..
даём остыть начинке...
Как только грибы остыли, перекладываем начинку на тесто, в форму...ровным слоем

затем в миске смешиваем 2яйца+ 200 грамм сметаны+ 2-3 ложки муки (смотрите по консистенции...должно похоже быть, как тесто на блины)

заливаем этой смесью, наш пирог

ставим в печь, на 200 гр...на 15 минут, затем посыпаем сверху натёртым сыром (в моём случае сыр был нарезной, положила плостами..)
и дальше печём до появления корочки...минут 10, на 180 градусах.
Вот пирог и готов!

Как только он чуть остынет, можно и резать...

пирог получается замечательный..сырная хрустящая корочка, нижний пласт ...нежнейшее мягкое тесто, а начинка тает во рту...мммм...вкусненько!!!!
Угощайтесь!!!!
Фото



приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!

 
25 Сен 2009 4:09

Страница 1 из 1