А-ля Бланманже

Giorgio Armani, присоединяйся! Буду рада!
Сметану всегда брала магазинную (если честно, домашняя мне не очень нра - очень жирная). Если нет времени ее отцеживать от лишней жидкости - возьми меньшее количество воды для желатина.
Удачи!