Пирог с клюквой (или с любой другой ягодой)

Маринк

Маринк

39 лет
Нефтеюганск
Всем здравствуйте! Это моя первая темка Smile Начнем-с!

Фото

В идеале это должен быть пирог с клюквой,но у меня ее не было и я сделала с малиной)) Тож вкусно.
Нам нужно: 200г слив.масла или маргарина, 2 желтка,примерно 2 стакана муки,сахар ( кто как сладко любит) и клюквы 250 г.
Растереть 2 желтка со столовой ложкой сахара,добавить мягкое(!) масло и муку.Замесить тесто.Взять форму,распределить тесло так,чтоб было похожу на миску из теста,т.е.сделать высокие бортики и печь до тех пор,пока корж не станет нежно-корич.цвета.
Пока готовиться корж,клюкву (или др.ягоду) моем,давим толкушкой и добавляем сахара по вкусу.Вынимаем корж,выливаем наше ягодное пюре,даем постоять. Далее взбиваем белки в пену,добавляем три четверти сахара.Взбитые белки выкладываем сверху.Ягоды должны быть закрыты полностью.И сразу в духовку.Вынимаем пирог когда верх его станет светло-коричневым.Все!
Кушайте с удовольствием!

 
25 Сен 2009 11:24

Страница 1 из 1