Рулет с ореховой начинкой

Какой красавец! О таком тесте знал, но еще не пробовал.Размеры противня какие у Вас ? Для рулета важно с толщиной не прогадать, чтоб не треснул и т.п.А на фотках-то все идеально.Мм?