Белый хлеб «Круглый»

Спасибо большое, Элина! Я видео смотрела Просто для разных хлебов разные способы вот и боишься лишний раз переусердствовать, вдруг не поднимется, но я так поняла, что этот хлеб можно перед расстойкой потревожить Попробую еще раз сделать, хочется понять, как он в действительности должен быть на вид, а то у меня получились крупные поры и грубая мякушка, но мы такое любим. И еще раз спасибо за такой оперативный обстоятельный ответ.