Новые идеи тортиков из мастики

zolotce_a писал(а):

крема подскажите почему при изготовлении крема с маслом и сгущенкой он у меня комками получается((((( не знаю уже что делать, может масло плохое (да вроде хорошее дорогое брала), подсккжите пожалуйста???

мне знакомый когдитер объяснила, что такое может быть есль температура масла и молока разная, то есть например, масло комнатной температуры, а сгущенка сраз с холодильника, все должно быть одной температуры для лучшего сбивания