Ореховый пай с лимонным кремом и тоффи

Имбирь
Оленька, пирог просто прелесть!!!
Может мой вопрос покажется глупым, но всеже: что такое тоффи? Он по вкусу напоминает шоколад или сто-то похожее на ирис?
Рецепт очень понравился, хочу приготовить. Муж когда его увидел, то тоже загорелся идеей его приготовления.
Вообще все твои рецепты всегда очень вкусные и интересные. У меня всегда все здорово получается по твоим рецептам.