Хлеб на сыворотке

В.Редина

Яночка,этот грибок надо просто опустить в молоко, примерно 300-400 мл, можно в холодное, и дать молоку слегка скиснуть. вкус у такой простокваши очень приятный, но грибка хватит на 2 - 3 закваски, потом он как бы растворится.И надо создавать новый.