Как консервировать зелёные помидоры?

А я икру делаю из зеленых помидор.
Проворачиваю помидоры, морковь, лук. Добавляю томатную пасту, соль, сахар, масло и тушу до готовности. Потом раскладываю по стерильным банкам и закатываю.