Ищу рецепт горлодера

А.Ю.Ю. писал(а):

недавно готовила как всегда мама учила: помидоры через мясорубку+хрен+чеснок+соль пропорция - по вкусу можно добавить перчик чили Горлодер никогда не варим - свежий он вкуснее, правда хранить приходится в холодильнике, но очень вкусно получается и зимой приятно "свежатинки" поесть

а помидоры не чистите? Примерные может пропорции подскажете?