Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

вообщем,я так еше и не разобралась,можно ли использовать сливки.в любом случае,в этом рецепте буквально ложечка
лосось-2 филе
белое вино
куриный бульон
лимонный сок
свежие или сухие травы
каперсы
сливки

Облепить лосось с одной стороны хорошенько травами,обжарит слегка.залить вино.(важно,чтоб сковорода была горячая ,чтоб вино испарилось)
Добавить бульон,лимонный сок и каперсы,посолить,поперчить.Дать уменьшиться жидкости в объёме (минуты2)добавить 1 ч л сливок и готовить еше 2 минуты