Яблочное повидло

исида

исида писал(а):

может меньше варить буду, чтобы не таким твердым было

Всё же тут в яблоках дело, от сорта зависит.

исида

Klimmi писал(а):

что значит "проварить"? Это с момента закипания или с момента, как поставили на огонь?

С момента закипания, варить на медленном огне, часто помешивая.
Если сейчас варить из спелых яблок сорта ,, слава победителю ,, то времени на уваривание понадобиться меньше, так как эти яблоки сами по себе рыхлые и сочные