Куриные бедрышки от Танюни

Танечка здравствуйте, у меня вопрос по рецепту"куриные бедрышки" скажите, а можно вместо огнеупорной посуды выложить их на противень, и не скажиться ли это на вкусовых качествах, если можно, то надо ли подкладывать фольгу?