Ир, я нормально к селедочному запаху отношусь, мне он даже нравится. Очень люблю жареную селедку, только редко жарю. Чаще запекаю. При запекании запаха практически нет.
Сделай одну рыбину - на пробу.
Буду рада, если понравится.
На мой взгляд, у селедки один недостаток - много костей. 