Пирог «Яблочно-коричное наслаждение»

Любителям яблочных пирогов с корицей посвящается!



Решила сегодня испечь яблочно-кокосовый пирог от Кати-Джанго, но как оказалось, кокосовой стружки много, да вся цветная, а мешать не захотелось
Вот и стала «плясать» от того, что есть
А было: тазик свежих яблочек с дачи любимой тетушки, правда нам всего 4 штуки нужно

и давно лежит приправа с корицей для яблочной начинки, все никак применить ее не могу


Итак:

Для теста:
1 яйцо
¾ стакана сахара
1,5 стакана муки
10 г разрыхлителя
1 стакан молока теплого
2-3 ст.л. крахмала
Начинка:
4 больших яблока
Горсть изюма
Горсть орехов (у меня фундук)
1 пакетик готовой приправы с корицей для яблочной начинки (или 1 ст.л. корицы, 1 ст.л. сахара, на кончике ножа молотой гвоздики, молотого имбиря и лимонной кислоты)
Для посыпки: сахарная пудра

Для теста смешать все составляющие

Для начинки яблоки почистить от кожицы и семян, нарезать произвольно дольками
Изюм распарить, смешать с яблоками

В яблочную смесь добавить коричную приправу,перемешать

Форму смазать маслом и обсыпать манкой, вылить тесто

Поверх уложить яблочную начинку

Орехи предварительно порубить не очень мелко и посыпать поверх яблок


Выпекать при 180 *С до готовности(минут 30 -40)
Готовый посыпать сахарной пудрой.

Присоединяйтесь к нашей теплой компании

Приятного кофе-чаепития! а мне такой пирожок нравится с молоком