Икра из фасоли

Помидоры-3кг
Фасоль-1кг
Перец-1кг
Морковь-1кг
Лук-1кг
Сахар-200гр
Соль-100гр
Масло рост.-0.5литра
Лавровый лист,перец горошком


Фасоль замочить на 5 часов
Помидоры пропустить через мясорубку

Морковь натереть на крупной терке

Перец порезать кубиками

Лук порезать полукольцами

Все овощи перемешать,добавить специи и варить 2 часа,закатать и укутать.
Выход 6 литров