Икра из фасоли

Помидоры-3кг
Фасоль-1кг
Перец-1кг
Морковь-1кг
Лук-1кг
Сахар-200гр
Соль-100гр
Масло рост.-0.5литра
Лавровый лист,перец горошком


Фасоль замочить на 5 часов
Помидоры пропустить через мясорубку

Морковь натереть на крупной терке

Перец порезать кубиками

Лук порезать полукольцами

Все овощи перемешать,добавить специи и варить 2 часа,закатать и укутать.
Выход 6 литров

Икра аппетитная да еще с фасолью У меня вопросик- 1 кг.фасоли это не 1 литр.банка? забрала в закладки.Спасибо.

Я обычно взвешиваю на весах,но мне кажется кг чуть побольше чем литровая банка..

Наташа, спасибо за рецепт! Обожаю заготовки с фасолью! Надеюсь, что еще успею сделать...как время будет

Наташа! Рецептик уже в закладках.Так хочется попробовать, но уже баночки закончились .Нет,я завтра пройдусь по соседкам, может кто и одолжит баночки для такого салатика!?

Nataschuly

Наталья хочу попробовать сделать Вашу икру, а фасоль надо отваривать предварительно?

Цукерочка писал(а):

Nataschuly Наталья хочу попробовать сделать Вашу икру, а фасоль надо отваривать предварительно?

Нет фасоль отваривать не нужно ее замачивать на 5 часов,можно и больше.Извеняюсь за долгий ответ,только вернулась с юга.

Nataschuly писал(а):

Нет фасоль отваривать не нужно ее замачивать на 5 часов,можно и больше.

Спасибо!!!

Добрый вечер хозяйка
спасибо за рецептик
вот такая вкуснятина получилась

Наталья , а где можно хранить икру ? А стерилизовать надо ?

НАТАЛЬЯ*** писал(а):

Наталья , а где можно хранить икру ? А стерилизовать надо ?

Я все в подвале храню,пустые банки стерилизовать надо,а с икрой нет

Спасибо . Я всё-таки рискну...