Картофельный салат

Очень свежий и легкий салат,вполне может послужить самостоятельным блюдом или отличным гарниром. Заправку можно приготовить заранее,да и картофель тоже. Источник - кулинарный журнал "food ideas"

На 4 порции:
800 гр картофеля ,порезанного половинками,или как удобно
2 ст.л. оливкового масла
1/2 стакана мелко нарезанных листьев петрушки
1/4 стакана мелко нарезанного укропа
2 ст.л. мелко нарезанных перьев зеленого лука

Для медово-горчичного маринада:
1 ст.л. белого винного уксуса
2 ч.л. меда
2 ч.л. дижонской горчицы
1/4 стакана оливкового масла
(я взяла меньше масла и на 1 ст.л. больше уксуса)
1-2 зубчика чеснока,пропущенных через пресс

Духовку разогреваем до 200 градусов. перемешиваем картофель с 2 ст.л. оливкового масла,солим,перчим и запекаем 30-40 минут или до готовности. Оставляем остывать как минимум на 20 минут.
В отдельнок посуде смешиваем все ингридиенты для соуса,солим,перчим.
А дальше еще тяжелее:

Картофель перемешиваем с зеленью и с соусом.
Приятного аппетита!

ОООчень аппетитно! Забираю в закладки)) Спасибо

Так и чувствую аромат!!!! Представляю, как это вкусно!!! А с молодым картофелем!... В закладках уже!

Понравился рецепт! Хорош для молодой картошечки, беру в копилку. Спасибо

Мурлита
Ната,на здоровье! Надеюсь салат прийдется по вкусу!))
*ELISHKA*
Элиночка,может хоть этот салат задержится в твоих закладках не дольше,чем до появления молодого картофеля)))))
Турухмахто
Аня,да,с молодой картошкой будет еще вкуснее! спасибо,что заглянула)))

Юличка!Я с отчетом!Салатик классный! Появилась молодая картошечка.Как не сделать такой салат!?Немножко отошла от рецептуры маринада.Вместо уксуса лимонный сок и горчица простая.Получилось остренько,вкусненько.Спасибо за рецепт!

Vikesha
Викуля,очень аппетитная картошечка,рада,что понравилась! Спасибо за теплые слова и большое спасибо за новую идею маринада!!!

Юличка!Тебе спасибо!

Vikesha
Заходи еще))

Юль,привет Вчера сделала на ужин твой салат и до сих пор под впечатлением Очень,очень понравился, просто язык можно проглотить,хотя все так просто! Делала еще из старой картошки, представляю,что с молодой будет вообще суперски Спасибо,дорогая

Nataly_S
Наташа,приветик!
Давно тебя не видела.
Спасибо,что интересуешся моими рецептами))Рада,что салат понравился,с молодой действительно должен быть суперский,я тоже делала со старой -большую часть салата смолотила сама,каждый раз доставая из холодильника по штучке..

Julliet писал(а):

большую часть салата смолотила сама

У меня тоже было такое искушение но я сейчас пытаюсь похудеть,поэтому съела совсем немножко

Julliet писал(а):

каждый раз доставая из холодильника по штучке

Отложила я себе в заначку на утро часть салата , но муж спросил:"Еще осталось?" И я не смогла зажать (все ж таки целый день работал,пришел голодный).Так что прожила моя заначка где-то минут 20

Приготовила, только картошки молодой сейчас нету, пришлось с обычной. Мой парень был реально удивлён)) Он почти всё слопал сам. Сейчас добавим в закладки.

Nataly_S писал(а):

но я сейчас пытаюсь похудеть,поэтому съела совсем немножко

Да я вот тоже мучаюсь этим делом,а то меня начало распирать после того,как курить бросила..

Nataly_S писал(а):

но муж спросил:"Еще осталось?"

Оооо..вот это самая большая похвала рецепту)))Спасибо мужу и на здоровье))

vista-54
Аллочка,на доброе-предоброе здоровье!
Мужской пол действительно этот салат любит,а еще если его с собой на природу взять)Очень приятно,надеюсь рецепт будет на постоянном вооружении долго!

Julliet
Вкуснятина! Просто и очень-очень вкусно. Побольше бы таких рецептов!

Юлечка, осталось немножечко картошки, думаю как раз для твоего салатика Представляю какой ароматненький. Спасибо за рецепт, солнышко дорогое! Чмок твое маленькое сокровище под сердечком

goi
олина
Девочки,спасибо большое за комментарии!

К сожалению у меня не отметились новые сообщения в этом рецепте.
Надеюсь рецепт вам пригодился и не разочаровал

олина писал(а):

Спасибо за рецепт, солнышко дорогое! Чмок твое маленькое сокровище под сердечком

Леночка,с опозданием,но лишних "чмоков" ведь не бывает)