Англо-русский кулинарный словарь

Lady Grey писал(а):

Yorkshire Pudding: 7/8 cup flour 1/2 teaspoon salt 1/2 cup milk 2 eggs 1/2 cup water Popover : * 2 eggs * 1 cup milk * 1 cup sifted all-purpose flour * 1/4 teaspoon salt

Рецепты практически одинаковые, но способ выпечки? Пудинг ставится под жаярщийся на решетке кусок мяса, а popovers - в формочках, жира там нет?
Поэтому они такие легкие и воздушные.