Мяско

Дина, спасибо большое за рецептик ! Я вообще большой любитель всяческого вяленого мяска, поэтому не раздумывая взялась готовить.
Мясо на 4-5 день покрылось кое-где каким-то белым налетом - толи от марли, толи это излишки соли, так и не поняла. В общем вынула из марли и доводила до кондиции уже просто на нитке. Получилось супер! Особенно, конечно, с пивком, уложив детей и дождавшись мужа