Рулет из омлета

Такой рулетик - сытный, вкусный и необычный завтрак... Готовится он быстро и легко. Хочу поделиться им с вами



Ингредиенты:

2 яйца
2 ст.л. молока
50 гр. сыра
сосиски / любая колбаса
0.5 сладкого перца
пол пучка петрушки
1 ст.л. растительного масла
соль
перец

1. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Колбаски мелко нарезать. Перец вымыть и нарезать небольшими кубиками.

2. яйца взбить с молоком. Вылить смесь на сковороду, смазанную растительным маслом, чуть присыпать петрушкой. Накрыть крышкой и готовить 3-5 мин. чтобы верх схватился.

3. Переложить омлет на разделочную доску поджареной стороной вниз, выложить колбаски, перец и оставшуюся петрушку, присыпать сыром.



4. Завернуть трубочкой и прогреть на сковороде или в духовке.



Приятного апппетита!