Быстрый пирог с клубникой

Пекла полную порцию с набором из замороженных ягод: смородина, клубника, вишня, ежевика, черника. Пекся 1 час 15 минут. Пирог вроде пропекся, но тесто плотное, не воздушное. Так и должно быть? И еще вопрос: как лучше хранить пироги из такого теста?
Спасибо, Людочка, за рецепт, моим понравился!