Ягодно-фруктовый торт

Lassie писал(а):

Наташа, я пробовала делать твой тортик....Получился вкуснющий очень, но у меня возникли проблемы с желе,

Мариша, спасибо за интерес к моему тортику, тем более, что ты его уже пробовала и он понравился !!! Прочитай нашу переписку с Ларча-Ларисой на 2 стр., у нее тоже были проблемы с желе.
Я использую сухое желе, которое нужно разводить горячей водой,

Апполинария писал(а):

Если использую обычное желе, то растворяю его не в 400 гр. кипятка (как обычно рекомендуют), а в 200 гр. и даю ему остыть до комнатной температуры.

А уже потом, осторожно заливаю желе от центра торта.

Lassie писал(а):

И как желе у тебя держится на торте и не стекает?

Марин, желе держится на торте хорошо, может, потому, что форма разъемная.

Lassie писал(а):

! у меня нет разъемной формы, как-то без нее обходилась, придется купить, теперь даже диаметр знаю

Все таки разъемная форма для это торта предпочтительней, хоть ты и умница - придумщица

Lassie писал(а):

обкладывала по бокам фольгой в 2 слоя, ну как бы бока нужной высоты формировала (не один раз так уже делала),

Lassie писал(а):

Ну и еще один вопрос: для крема все необходимо смешать и потом только взбивать или сначала взбить сливки, а потом уже добавить остальные ингридиенты

Мариша, я все смешиваю и взбиваю, главное, не перебить сливки, когда они уже хорошо загустеют, дальше взбивать не нужно... Обычно у меня все взбивается за 2 - 2,5 мин.

Lassie писал(а):

крем немножко изменили, т.к. у меня в холодильнике завалялся крем-чиз "Филадельфия" пару пачек, я делала крем с ним и со сливками).

У тебя из этого состава должен был получиться отличный крем . Я однажды, уже в процессе приготовления торта, поняла, что в доме нет сметаны . Тогда "из закромов" был извлечен сухой ванильный крем быстрого приготовления, который взбивается со стаканом холодного молока, так я взбила этот крем с молоком отдельно, сливки+сахар+закрепитель для сливок отдельно и все быстро перемешала, - тоже получился превосходный крем ! Поэтому, Марина, здесь возможны варианты, главное, чтобы крем получился достаточно густой.
Если у тебя есть еще вопросы, - буду рада помочь !!!

Ларча писал(а):

Наташечка докладываю, торт доехал нормально. Без проблем.

Ой, Ларисочка, пока я писала Lassie-Марише, меня уже ждали твои чудесные фотографии !!!

Ларча писал(а):

Конечно Ромка наш вырос, его не узнать

Какой хорошенький !!! Внучек у вас просто лапочка, еще маленький, но настоящий мужичек !!! Такой внимательный и серъезный взгляд, видно, что с характером.

Ларча писал(а):

Мы ему купилу огромную машину. Ему очень понравилась. Было столько эмоций, когда увидел. Мы его туда посадили, а потом не могли вытащить оттуда.

Ну что еще настоящему парню нужно ? Я бы тоже не отказалась от еще одного ребенка, такого прелестного мальчугана ! Но, наверное, будем ждать уже внуков .. !
Лорочка, спасибо, что поделилась такими трогательными фотографиями !!!
Пусть внучек растет крепким, здоровеньким мальчиком и радует каждый день своих близких !!!

Ларча писал(а):

Наташ и тебе кусочек. Было очень вкусно!!

Ларисочка, Огромное - преогромное спасибо за добрые слова, я знаю, ты любишь фотографировать, моя фотография - для тебя