«Шоколадный торт» очень домашний

Надюш, не могу равнодушно проходить мимо твоих тортиков!!! Такие восхитительные они у тебя получаются!
Скажи, а безешки внутри становятся что-то по типу "киевского" торта?
И еще - финтифульки сверху из чего? Из крема белкового?
Так захотелось что-то подобное хоть раз в жизни сотворить?