Все, что нужно для суши

Принимайте новенькую, надеюсь останусь с вами . Все прочитала, как готовить суши стало понятно, постараюсь в ближайшее время приготовить, последнее время это было навязчивой мыслью. Только скажите с чем подавать? Какой салатик, запивка. Сакэ-точно нет в магазинах, интересовалась, посмотрели как на умалишенную. Подскажите пожалуйста.