Почему плов сухой?

Tusya писал(а):

Я обычно беру длиннозернистый пропаренный. Может в нем дело?

а я всегда использую пропаренный рис... он очень мало впитывает воды...

а сухой плов как правило получается,если в нем мало жира (масла) и мало моркови-лука.
это очень важно для плова,найти верное соотношение...