спасибо. Это то, что мне нужно. мясо уже на плите.
4 часа спустя. Признаюсь: сомнения были. Не была уверена. что смогу сделать так же вкусно! Получилось! Это замечательное блюдо. Гарнир еще не придумала: к этому изумительному мясу нужно подобрать достойную компанию. Спасибо.