Живем и худеем по системе -60 (глава 3)

Lapulka писал(а):

У пропаренного риса отсутствует оболочка и верний слой самого зерна. Именно в нем - не в оболочке, а в верхнем слое содержится наибольшее число крахмала вот и все. Как получить такой рис? - из любого можно сделать полезный и диетичный - нужно всего лишь его хорошо и правильно промывать - снимая верхнюю крахмальную оболочку, но при этом не нарушая целостности зерна.

Спасибо за инфу.
А ведь рис для настоящего плова советуют промывать в "4-5 водах"
Я всегда понять не могла, для чего это делается
а тут вот как все оказывается