Рецепт шоколадной мастики

Мед обязательно надо взвешивать, он очень тяжелый и даже маленькая капля может много весить. Мне кажется ложкой и на глаз тут не получится. Может только сахарной пудрой до нужной консистенции доводить? Никто не пробовал так делать?